Qualitätssicherung
Qualität und Sicherheit unserer Produkte stehen für uns an erster Stelle. Deshalb legen wir bei uns selbst die höchsten Maßstäbe an und nehmen jeden Schritt der Herstellung genau unter die Lupe. Grundlage für diese Philosophie ist unser eigener Anspruch und unser Selbstverständnis als Markenhersteller. Um die Qualität und Sicherheit unserer Produkte stets zu gewährleisten, orientieren wir uns an einer strengen Qualitätspolitik. Diese beginnt bereits bei der Auswahl der Lieferanten und Rohwaren. Für unsere Produkte können wir eine lückenlose Rückverfolgbarkeit der eingesetzten Rohstoffe sicherstellen. Rigorose Wareneingangskontrollen sowie ein systematisches Qualitätsmanagment von der Anlieferung der Rohstoffe über deren schonende Verarbeitung bis hin zur Verpackung der fertigen Produkte bilden die soliden Fundamente der Produktion bei Wiltmann.
Wir möchten, dass Sie unsere Wurstspezialitäten mit einem rundum guten Gefühl genießen können. Deshalb verwenden wir hochwertige Zutaten, die nach heutigem Wissen unbedenklich sowie frei von künstlichen Farbstoffen und Mononatriumglutamat sind. Wir verzichten weitestgehend auf den Einsatz glutenhaltiger Bindemittel und Gewürzmischungen. Die Ausnahmen können Sie in der jeweiligen Produktbeschreibung erkennen. Zusätzlich verzichten wir bei unseren Produkten auf Schnellreifemittel und bevorzugen stattdessen die traditionelle Naturreifung.
Sowohl in der Produktentwicklung als auch entlang der gesamten Lieferkette setzen wir auf effektive Managementsysteme, die die Einhaltung unserer eigenen sowie der gesetzlicher Standards gewährleisten. Unser Betrieb ist nach Vorgabe des International Featured Standard Food (IFS Food) zertifiziert. Durch das jährliche IFS-Zertifizierungsaudit stellen wir die lückenlose Qualität entlang der Produktionskette sicher. Wir haben das IFS-Audit jeweils mit der höchsten Beurteilung "higher level" bestanden.
Unsere Standards:
IFS auf Höherem Niveau seit 2003
Der IFS Food ist ein anerkannter Standard für die Auditierung von Lebensmittelherstellern. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf Produktsicherheit sowie der Qualität von Verfahren und Produkten. Wir haben das IFS-Audit jeweils mit der höchsten Beurteilung "higher level" bestanden.
Bio-Zertifizierung seit 2010
Das EU Bio-Siegel bietet dem Verbraucher eine eindeutige und glaubwürdige Kennzeichnung von Bio-Produkten. Es ist gesetzlich geregelt und steht für sichere Lebensmittelqualität, artgerechte Tierhaltung und ökologischen Landbau.
RSPO-Zertifizierung seit 2012
Seit dem Jahr 2012 sind wir Mitglied beim Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO). Die RSPO-Zertifizierung verbietet beispielsweise den Einsatz von Kinderarbeit, das Roden von Wäldern, und fördert kleinbäuerliche Strukturen. Seit 2017 setzen wir nur noch Palmöl der Stufe SG (Segregated) ein.
Silbermedaille EcoVadis Sustainability Rating 2022
EcoVadis bietet die führende Lösung für die Überwachung der Nachhaltigkeit in weltweiten Lieferketten an. Im Rahmen des Ratings werden Richtlinien, Maßnahmen sowie veröffentlichte Berichterstattung von Unternehmen in den Themenfeldern Umwelt, Arbeits- und Menschenrechte, Ethik und nachhaltige Beschaffung bewertet.
Energiemanagementsystem
(ISO 50001:2011) seit 2013
Die Implementierung und Zertifizierung eines Engergiemanagementsystems gemäß der weltweit gültigen Norm ISO 50001 dokumentiert die systematische und kontinuierliche Verbesserung der Energieeffizienz.
QS-Gründungsmitglied
Das QS-Prüfsystem für Lebensmittel ist ein europaweit einzigartiges Prüfsystem für Lebensmittel vom Landwirt bis zur Ladentheke: Seit seiner Gründung im Jahr 2001 steht es für gründliche Kontrollen, eine zuverlässige Herkunftssicherung und eine klare Kennzeichnung von Lebensmitteln.
Gütesiegel "Familienfreundlicher Arbeitgeber" seit 2012
Das Qualitätssiegel "Familienfreundlicher Arbeitgeber" der Bertelsmann Stiftung erhalten Unternehmen, die eine familienfreundliche und mitarbeiterorientierte Unternehmenskultur und Personalpolitik leben.
Zertifikat GoGreen Plus 2022
Durch klimaneutrale Deutsche Post GoGreen Plus Produkte und Services im Briefversand haben wir 2022 Maßnahmen unterstützt, die 93 kg CO2e-Emissionen (WtW) vermieden haben.