Schinken
Pfefferbauch gepökelt und gegart
Für unseren Pfeffer-Bauch verwenden wir nur ganz mageres Bauchfleisch. Sorgfältig umhüllt mit grobem Pfeffer kommt so das Fleischaroma wunderbar zur Geltung. Herzhafter Genuss, hauchdünn aufgeschnitten.
Gewicht: 50 g
Zutaten
Schweinebauch, Pfefferrand (3% Pfeffer, Speisegelatine (Schwein)), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Traubenzucker, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate, Natriumacetate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 1.230 kJ/296 kcal | ||||||||||||||||||
| Fett | 22,0 g | ||||||||||||||||||
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,0 g | ||||||||||||||||||
| Kohlenhydrate | 1,0 g | ||||||||||||||||||
| davon Zucker | 1,0 g | ||||||||||||||||||
| Eiweiß | 23,0 g | ||||||||||||||||||
| Salz | 2,5 g | ||||||||||||||||||